Oggi ti racconto un’altra storia, che è davvero fantastica e che ti porterà a pensare come a volte nella vita le cose cambiano così di punto in bianco per una semplice idea. E’ la storia di un uomo che non aveva lavoro, in Belgio era il periodo del dopo-guerra, c’erano scarse opportunità di lavoro e […]
Una qualità che aiuta molto nel nostro business è la seduzione. Senza dubbio, e le statistiche lo confermano, chi è bello riesce meglio negli affari. Come mi ha confidato il mio amico Franco: La gente bella non ha bisogno di lavorare duro per riuscire… (Ammettiamo che ci siano delle eccezioni in merito, e che anche […]
Quando si sceglie un’attività, la scelta deve essere fatta dal profondo del nostro sentire, deve essere la nostra passione. A volte l’attività la si può ereditare oppure la si sceglie pensando che produrrà la nostra ricchezza, altre volte la si sceglie perché ci è stata consigliata da parenti, amici, conoscenti… Tutti sanno quello che è […]
Cenare avvolti in un’atmosfera d’altri tempi e circondati da oltre tremila libri e cimeli antichi. Si può! A Mosca, sul Boulevard Tverskoy, all’interno di un palazzo in stile barocco si trova il leggendario Café Pushkin, dove si possono gustare i piatti tradizionali della cucina russa rivisitati in chiave moderna. A fare compagnia silenziosa eppure ricca […]
Sì, ci sono le tasse, e tutto ciò che si deve pagare. E questo non è certo roba da poco conto, eppure si deve pagare. E se si chiude si resta senza l’unica entrata possibile. Mantenendo l’attività aperta, invece, una entrata finanziaria anche se molto ridotta c’è! A Gallarate c’è chi non lascia. Raddoppia È […]
Nella pasticceria Il Duomo a Rimini è un trionfo di brioche di ogni tipo. Con cereali, vegane, vegetariane, al farro, al Kamut, con miele o zucchero o senza glutine e senza zucchero e chi più ne pensa più ne metta.
L’artefice è lo chef pasticcere Massimiliano Tontini, che ho intervistato per MCHFAF.
Con questo articolo, diamo il via ad una serie dedicata agli imprenditori ed ai fondatori d’azienda italiani. Cominciamo con Gioacchino Alemagna, nato il 13 maggio 1892 e morto il 23 settembre 1974. Il cognome non lascia dubbi 🙂 E’ stato il fondatore dell’azienda alimentare Alemagna, uno dei marchi dolciari più famosi d’Italia, che ha fatto […]
L’anno scorso nel mese di febbraio ho aiutato la mia amica Laura a rinnovare la sua fiducia nelle sue capacità di gerente e padrona del suo bar. Passata dietro il suo grande banco ho notato alcune mancanze, ma quello che più mi premeva era il suo stato d’animo. Notai che nel suo modo di esprimersi, […]
