Attraverso le mie esperienze ho capito che i fallimenti sono sempre questioni personali. Ti chiederai cosa vuol dire che un fallimento è personale. Di certo è personale prima di tutto perché non accade a tutti. E perché non accade a tutti? Si potrebbero dare molte risposte ai due quesiti, ma analizzando a fondo ed entrando nell’intimità […]
Proseguiamo il nostro viaggio attraverso gli episodi di “Cucine da incubo”. Qui vediamo lo chef Antonino Cannavacciuolo alle prese con la Trattoria A’ Lanterna di Genova. E’ uno ristoranti “rimasto nel cuore” dello chef stellato, come racconta lui stesso in questa intervista: “È il ristorante della comunità di Don Gallo. Ci hanno chiamato loro. Quando sono arrivato, […]
