Nella pasticceria Il Duomo a Rimini è un trionfo di brioche di ogni tipo. Con cereali, vegane, vegetariane, al farro, al Kamut, con miele o zucchero o senza glutine e senza zucchero e chi più ne pensa più ne metta.
L’artefice è lo chef pasticcere Massimiliano Tontini, che ho intervistato per MCHFAF.
Ciao! Da qualche giorno mi sto documentando su come le persone, me compresa, reagiscono in rapporto al fallimento. Sullo stato d’animo e sulle speranze che piano piano se ne vanno. Il fallimento per noi europei è inteso come una caduta profonda, come se tutto all’interno di noi precipitasse… Le parole non sempre riescono a rappresentare […]
Oggi ti voglio raccontare cosa successe a mio padre prima di diventare un ottimo commerciante. All’età di 25 anni il mio papà decise di farsi prestare una somma da suo padre per comprare un negozio nel paesello nativo, nell’entroterra della riviera del ponente ligure. All’epoca io avevo 4 anni. Gli articoli del negozio riguardavano l’agricoltura, […]
