Oggi ti racconto una storia, il terzo assaggio del libro in lavorazione dedicato al piccolo commercio nei centri urbani. E’ una storia che mostra alcuni punti deboli nella gestione di un negozio, a partire da quelle che sono le problematiche emozionali del titolare, correlate al rapporto con il denaro. La signora Claudia ha sempre fatto […]
Esistono delle regole da rispettare, che le accettiamo o no ci sono, e queste regole sono le basi per avere una vita prospera oppure una vita di fallimenti.
Devo ammettere che fallire una o due volte potrebbe essere la scuola della vita, basterebbe imparare la lezione. Prevenire però è meglio di curare, è tutto risparmio in tempo e soldi. Ti racconto un caso studio, su cui ho lavorato di recente.
Stop al parity rate: gli alberghi saranno liberi di fare alla clientela offerte migliori rispetto a quelle dei siti Internet di prenotazione online come Booking. Soddisfazione per questa norma è stata espressa dall’Associazione Italiana Confindustria Alberghi. “Finalmente gli operatori italiani potranno, come già accade in Francia, Germania e altri paesi europei, offrire la loro tariffa svincolati […]
“Ho letto con molto interesse nella Sua arguta rubrica domenicale il pezzo sui ristoranti torinesi in decadenza. Certamente è causa della crisi, ma anche del decadimento del gusto. Ecco, non solo quelli torinesi sono in decadenza. Allargherei il giudizio a tutto il Paese”. Parola di Arrigo Cipriani, uno che di ristorazione se ne intende. Prendo spunto da […]
Proseguiamo il nostro viaggio attraverso gli episodi di “Cucine da incubo”. Qui vediamo lo chef Antonino Cannavacciuolo alle prese con il ristorante Vita Nova di Padova, poi chiamato Terzo Tempo durante la trasmissione. Il mio commento Eh si!, ecco il caso eclatante di ciò che mio padre un giorno mi disse parlando di un suo […]
